經典歐式麵包大全: 義大利佛卡夏.法國長棍.德國黑裸麥麵包, 世界級金牌烘焙師的60道經典麵包食譜 艾曼紐.哈吉昂德魯
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經典歐式麵包大全:義大利佛卡夏.法國長棍.德國黑裸麥麵包,「世界級金牌烘焙師」的60道經典麵包食譜【金石堂】
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「終極版餐包Table Bread」使用相同的材料,改變加水率50%~90%,小圓麵包、貝果、佛卡夏、洛斯提克…百吃不厭的必學餐包都能輕鬆製作! 作者:ムラヨシマサユキ,大境,出版日期:2025-09-04
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